暑かったですね～
そんな中、今日は7月のご飯の会でした。
メニューは夏にぴったりな夏野菜を使ったレシピ♪
・大豆と豆腐のドライカレー
・即席ピクルス
・夏野菜のサラダ
・小豆かぼちゃ
・穀物コーヒーゼリー
夏はカレー！！と思うけど、お肉や油をたっぷり使ったカレーは胃腸にも負担がかかるもの。
そんなときに豆腐が入ったカレーはすごく助かります。大豆が入っているので
お腹にもたまるし、でも豆腐なので後でもたれません。
ヒットだったのは即席ピクルス。
甜菜糖が入ってちょっと甘めの箸休めです。
（箸が止まらない～）
穀物コーヒーは今回タンポポコーヒーを使ったのですが
物足りないかなと思ったのもつかの間、
豆乳とメープルシロップでちょっとリッチになっているので十分な
デザートでした。
9月も夏野菜を使ったメニューを考えています。
