毎月恒例の若草ごはんの会を開催しました。
師走の忙しい中、多くの皆さんにお集まりいただきました。
メニュー：のり巻き・大根の押し寿司・車麩の酢豚風・切干し大根煮付け・吸い物・白玉ぜんざい
のり巻きの中身はにんじん・小松菜・干ししいたけ・塩で煮た油揚げです。押し寿司の具は大根だけですが、寿司飯に混ぜ込んだごまとゆずの風味でおいしくいただけます。
しょうゆで煮た車麩をこんがり揚げて、野菜と合わせて酢豚風にしたものは、お肉なしでもボリュームたっぷり。味付けは梅酢としょうゆだけですがちゃんと酢豚の味になりますよ。
ごはんの会はいつもですが、皆さまお子様連れなのでたいへんにぎやかです。のり巻きやぜんざいはお子様にも大人気でお母さんの分まで食べてしまっていました。ぜひおうちでも作ってみてください。
