2月9日、若草ごはんの会開催しました。
メニュー：根菜粕汁
野菜の酒粕味噌漬け
厚揚げねぎソース
ひじき煮
青菜くるみ和え
黒米ごはん
りんごしょうが葛湯
寒い日にぴったりの体の温まるメニュー…ですが、当日は南風の吹く暖かい日でちょっと残念？
漬物を作ったあとの味噌床で粕汁を作るというすばらしいアイデア！
昨年のデコさん料理会で教えてもらいました。
酒粕がちょっと苦手な人もこれだとすごくマイルドなので食べやすいですよ。
いつもは料理初心者が多い印象のごはんの会ですが今回はマクロビオティック経験者が多くてちょっと緊張しました。
しかもマクロビ師範Ｔさん休みだったのでさらに負担が・・・。
ごはんの会は簡単料理の会なので無理しなくていいはずなのですが、やっぱり助産院の体づくりを担う役としてはちゃんとしないとね。
