毎年恒例の味噌作りの会を開催しました。育児サークル時代からやってるので、数えてみると、８～9年目になります。今年もたくさんの皆様にお集まりいただきました。
大豆が柔らかくなるまで時間がかかるのですが、圧力鍋フル稼働で５kgの大豆をゆでて、みんなでどんどんつぶしました。今年の味噌は大豆：麹：塩が２：２：１です。２時間ほどで２０kg近くの味噌ができました。
皆様お子様連れでしたが、小さな子もお手伝いしてくれました。（大豆のつまみ食いをしてたのは誰かな？）お疲れ様のあとは昨年の味噌で作ったお味噌汁でお昼ごはん。
今日仕込みの味噌は来年秋には出来上がると思います。楽しみにしててくださいね。
