今日は今年最初のご飯の会を開催しました
。
今日のメニューは
・根菜のおでん
・小豆入り玄米おむすび
・大根の漬物
・青菜とこんにゃくのゆずみそ和え
・りんご入り芋ようかん
です。
冬は根菜も甘みを増し美味しくなる季節ですよね。今日のメインは「根菜のおでん」。練り物などの入らないマクロおでんですが、それぞれのお野菜の味がしっかりと感じられ、あらためて野菜の美味しさをしみじみと実感しました！
盛り付け途中経過です。
今日は紫大根を使ったので、お漬物もきれいな色になりました！
「青菜とこんにゃくのゆずみそ和え」はリンゴジュースとゆずのしぼり汁で味付けがしてあり、爽やかな酸味が口に広がります。
これらを用意してくれるのは、若草の頼れるスタッフたち
みんなテキパキと作業を進めます。
完成です
レシピを配った時点で「美味しそう～！」との声が上がっていたデザートのりんご入り芋ようかん。期待を裏切らない美味しさでした
お子さんたちも一緒に食事タイム♪
今日も賑やかな会となりました。
来月のご飯の会はお休みとなりますが、その代わりに味噌つくり講習会を開催します。
■日時■
２月２1日（火）１０：３０～１３：３０頃
■場所■
千葉市松ヶ丘公民館調理室
（千葉市中央区松ヶ丘町２５７-２）
■参加費■
６００円（ご飯とお味噌汁付き）
※お持ち帰りの味噌代は別途実費
（1㌔あたり500～600円程度。参加人数と出来た味噌の量により変動します。）
■定員■
１０人（要予約・先着順）
■持ち物■
エプロン、三角巾、台布巾＆食器用布巾（各１枚）、筆記用具、持ち帰り用タッパーなど（希望者のみ
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