こちらでご紹介させていただいたのでご報告を。
11月24日、松ヶ丘公民館調理室にて「食養サークル玄気」の中島デコさんをお招きしての料理教室が開催されました。あまり宣伝してはいないのですが、千葉市近辺のマクロビ実践者のあいだではひそかに有名？らしくいつもたくさんのご参加いただいております。
メニュー：もちきびと小豆かぼちゃのパイ・ラビオリ（かぼちゃ入りきのこクリームソース）・バーニャカウダフォンデユ・モンブラン
まるでパーティのような豪華なメニューです。ラビオリの皮もパイの生地もモンブランのケーキも全部手作りなので、粉をこね、のばしまくり、オーブンフル活用でした。皆さんの手際のよさとチームワークで無事時間内に完成していただきました。デコさんからもおほめの言葉をいただき、スタッフ感謝感激です。デコさん、おばあちゃんになられたとのことですがぜんぜんそんな風にみえない美しさでした。次回開催は2月後半～3月の予定です。
