今日は６月のご飯の会でした。
今回も定員いっぱいの１０組の参加で大賑わいでしたよ～。
この前赤ちゃんだった子たちがもうどんどん階段を上がって行ってしまうし
男の子たちは外に出たいし本当に子供の成長はあっという間だなと感じました。
久しぶりに拝見する顔同士、おしゃべりしたいのに子供たちの後を追いかけている
お母さんたち大変そうでした…。
今日のメニューは
・ひえとレンコンのうなぎもどき丼
・ひじきの白和え
・わかめときゅうりの酢味噌和え
・梅の香昆布汁
・きなこババロア
ウナギもどきは私も長芋とレンコンでよく作るのですがひえが入ると
もちっとした歯触りが新鮮なのとお腹のほうも満腹になり嬉しい感じ。
ひじきの白和えは後引いてなかなか箸が止まりません！！
最後に嬉しいデザートもメープルシロップをかけるとほんのりの甘さで
やっぱりうれしくなっちゃいました。
参加者の皆さんもウナギもどきを楽しみにいらしたようでしたが
いかがだったのでしょうか…。
７月は7/10に予定しています。
まだ空きがありますので
ご予約お待ちしています。
