7月12日、若草助産院にて月例のごはんの会が開催されました。暑い中6組のご参加いただきました。
メニュー：焼き野菜の味噌和え丼・干し野菜のラタトゥイユ・ひじきサラダ・冷たい豆乳味噌スープ・タンポポコーヒーゼリー
干し野菜は前回親子料理のときに教えていただいて美味しかったのでラタトゥイユに応用してみましたが、水気が少ないので少しこげてしまいました。野菜丼はおととしの会でも紹介しましたが、濃い目のしっかり味で野菜だけでも満足感のあるメニューです。ひじきも煮付けが食べにくい季節でもさっぱりしたドレッシングで和えると食べやすいですね。
参加者の皆さんの交流のあと、前回はぐはぐに引き続き今日もWさんがオリジナルソング生ライブを披露してくださいました。CD製作も順調に進んでいるそうなので、興味ある方は若草まで。
