今日は若草でも一番人気のイベント、ご飯の会を開催しました！
皆さんに自己紹介をしていただいた後は台所へ場所を移動し、講師の美香さんのデモンストレーションを見学します。
ご飯の会では、お肉やお魚を使わないお野菜中心のお料理ご紹介していますので、今日のメインのカレーにはお肉ではなく大豆やお豆腐を使います。
その他にも旬のお野菜がたっぷり。
連日うだるような暑さが続いていますが
、今日ご紹介したのはそんな暑い夏にぴったりのメニュー
・大豆と豆腐のドライカレー
・即席ピクルス
・揚げナスサラダ
・甘酒杏仁豆腐
です！
「大豆と豆腐のドライカレー」にはすりおろしたりんごが入っているので、お子さんでも食べられるマイルドな辛さに仕上がっています。もっと辛いのがお好きな方は、カレー粉やお好みのスパイスを増やしてみてください。
「即席ピクルス」は爽やかな甘酸っぱさが魅力の一品。箸休めにちょうどいいですね。
「揚げナスサラダ」にはトマトやキュウリも入っていて見た目もカラフル
。ショウガやニンニクが効いていてとっても美味しい！旬のお野菜がたっぷりいただけます。
「甘酒杏仁豆腐」は裏ごしした甘酒や豆乳が主な材料です。カラメルソースではなく米飴のソースがかかっている、ちょっと贅沢なデザート。お味の方もリッチでした
。甘酒は〝飲む点滴〟と言われるほど栄養価が高い食品です。夏バテして食欲が落ちてしまった時にいかがでしょうか？
今日もお子さんたちがたくさん来てくれて、ご飯をもりもり食べてくれました
暑い中にもかかわらず足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました！
8月はご飯の会はお休みさせていいただいて、次回開催は9月の予定です。詳細が決まり次第お知らせしますね。