ご飯の会6月開催しました！

ご報告が遅くなってしまいましたが、6月13日にご飯の会を開催しました。

講師の美香さんのデモンストレーションを、皆さん興味津々なご様子で見学しています

今回のメインは「うなぎもどきの丼」。

雑穀、大和芋、れんこんなどを混ぜ合わせたものを海苔の上にのせ、うなぎに似せて形を整えていきます。

完成です！

今回の全メニューは

・うなぎもどきの丼

・切り干し大根中華サラダ

・お吸い物

・小豆かぼちゃ

・ブルーベリーのマフィン

でした。

「うなぎもどきの丼」はもちろん本物のうなぎとはお味は違いますが、見た目はうなぎに近づけたでしょうか？！梅酢入りでさっぱりいただける「切り干し大根の中華サラダ」は蒸し暑いこれからの季節にぴったりですね。「小豆かぼちゃ」はお砂糖を使わないレシピですが、旬を迎えたかぼちゃの美味しさがしみじみと味わえる一品です。