今日も晴れて暑くなりましたね
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今日は恒例のご飯の会を開催しました！
自己紹介、レシピの簡単な説明の後は、台所に場所を移して講師の美香さんのデモンストレーションを見学。
赤ちゃんもジーっと見ています
今日の主役、ロールキャベツが美味しそうに煮えています！
出来上がりです！！
今日のメニューは、
・ロールキャベツ
・玉ねぎ味噌ペンネ
・スナップえんどうwith梅ドレッシング
・オートミールクッキー
です。
今が旬の春キャベツを使った「ロールキャベツ」の具は、ひき肉ではなく“もちきび”をスープで炊いたものです。トマト味噌ソースをかけていただきます。キャベツも柔らかく、もちきびも名前の通りもちもちしていて、お子様にも食べやすく美味しかったようです。
「玉ねぎ味噌ペンネ」も玉ねぎの甘味がよく出ていて、これまたお子様たちに大好評！新玉ねぎが美味しいこの時期にぜひ作ってみてほしい一品です。
「スナップえんどうwith梅ドレッシング」は梅の酸味がスッキリ爽やかな一品。蒸し暑くなるこれからの季節にピッタリです。
「オートミールクッキー」は市販のものよりもだいぶ甘さ控えめにしてあるのですが、ナッツのコクやオートミールの香ばしさが美味しくて、あとを引くお味でした
お子様たちもニコニコ笑顔で美味しそうに食べてくれました
お久しぶりのご参加の方もいらっしゃって、それぞれのお子様の成長ぶりに驚き、再会を喜んでいました。
ご参加くださった皆さん、ありがとうございました！
来月のご飯の会は6月12日（火）開催の予定です。
メニューは決まり次第ブログにアップします。ご興味のある方はどなたでもぜひご参加ください。