6月のメニューは「うなぎもどき丼」！！
日本の夏の風物詩、ウナギをどうやって再現するのか興味津々
楽しみでしかありません
今回も使用するのは植物性の食材だけです
山芋、レンコン、きびと海苔がウナギもどきに変身ですよ！！
うなぎっぽくふわふわでタレの味が染みててご飯が進みますね。
付け合わせの切り干し大根のサラダもさっばりしていて美味でした。
切り干しって油揚げと煮るしか思いつかないけど、
酢で戻して、千切りの野菜と合わせるだけで
火も使わず夏にピッタリの一品に仕上がりました。
わたしも家で真似してみようと思います！
皆さんもいかがですか？
次回の若草ご飯の会は7月１１日（火）です。
ご予約お待ちしています🍀
助産師 ふくしま
