昨日はご飯の会を開催しました！
毎回大好評のご飯の会は、野菜料理を実演を交えてご紹介し試食していただくイベントです。
８月は夏休みといういことでご飯の会もお休みだったので、お久しぶりにお会いする参加者の方も多く、お子さまの背が伸びていたり、お兄ちゃんお姉ちゃんらしい雰囲気が出ていたりと、その成長の早さにビックリ
でした。
自己紹介とレシピのご紹介の後は、台所へ移動していただきます。
講師の美香さんによるデモンストレーション。
材料の大豆たんぱくです。
ひき肉にしか見えません！！
グツグツいい匂いが漂ってきます！
出来上がりです！！
今回のメニューは、
・タコライス
・パンプキンスープ
・ひじきと青菜のナムル
・タンポポコーヒーゼリー
です。
おしゃれなカフェのランチ♪という感じですよね
「タコライス」の上にかかっているのは卵不使用の“豆腐マヨネーズ”です。大豆たんぱくはクミンなどでスパイシーに味付けしてあり、本物のひき肉でなくても食べ応え十分な美味しさです！
「パンプキンスープ」は、味付けはお塩だけなのですが、玉ねぎとかぼちゃの甘さがしっかりと感じられる一品です。
「ひじきと青菜のナムル」は、今日は水菜を使いましたがルッコラやサラダホウレンソウなどでも美味しいそうです
。
そして、お楽しみのデザートは「たんぽぽコーヒーゼリー」。ノンカフェインで体に優しいタンポポコーヒーのゼリーの上には、豆乳とメープルシロップで作ったシロップがかかっていて、苦みと甘味の絶妙な美味しさがお口の中に広がります
ママもお子さまもみんなそろっていただきます
美味しさに笑顔がひろがります
