産後支援ステーションははこ庵オープン

ご飯の会1月開催しました!

今日は今年最初のご飯の会を開催しました笑顔。 

今日のメニューは

・根菜のおでん

・小豆入り玄米おむすび

・大根の漬物

・青菜とこんにゃくのゆずみそ和え

・りんご入り芋ようかん

です。 

冬は根菜も甘みを増し美味しくなる季節ですよね。今日のメインは「根菜のおでん」。練り物などの入らないマクロおでんですが、それぞれのお野菜の味がしっかりと感じられ、あらためて野菜の美味しさをしみじみと実感しました!

 

盛り付け途中経過です。

今日は紫大根を使ったので、お漬物もきれいな色になりました!

「青菜とこんにゃくのゆずみそ和え」はリンゴジュースとゆずのしぼり汁で味付けがしてあり、爽やかな酸味が口に広がります。 

これらを用意してくれるのは、若草の頼れるスタッフたちクローバー

みんなテキパキと作業を進めます。

 

完成ですキラキラ

レシピを配った時点で「美味しそう~!」との声が上がっていたデザートのりんご入り芋ようかん。期待を裏切らない美味しさでした顔文字 

お子さんたちも一緒に食事タイム♪

今日も賑やかな会となりました。