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味噌作り体験講座を開催しました

味噌作り体験講座を開催しました。参加者は味噌作りは今回が初めてという方がほとんどで、今まで興味はあったのだけれど、実際に体験してみないと、なかなか自宅でトライすることが出来なかった方が多かったようです。

大きな圧力鍋と豆ミンサーという強力な武器があるので、作業で特に大変なところはなく、1時間くらいで完成しました。むしろ、後片付けの方が大変ですね。

皆さん満足していただけたようで、半年後が楽しみと言って、出来上がった味噌をお持ち帰りになりました。

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