若草ご飯の会1月開催しました！

今日は今年最初のご飯の会を開催しました。

冬は根菜も甘みを増し美味しくなる季節ですよね。今日のメインは「根菜のおでん」。練り物などの入らないマクロおでんですが、それぞれのお野菜の味がしっかりと感じられ、あらためて野菜の美味しさをしみじみと実感しました！

盛り付け途中経過です。

今日は紫大根を使ったので、お漬物もきれいな色になりました！「青菜とこんにゃくのゆずみそ和え」はリンゴジュースとゆずのしぼり汁で味付けがしてあり、爽やかな酸味が口に広がります。

これらを用意してくれるのは、若草の頼れるスタッフたち。みんなテキパキと作業を進めます。

完成です。

レシピを配った時点で「美味しそう～！」との声が上がっていたデザートのりんご入り芋ようかん。期待を裏切らない美味しさでした。

お子さんたちも一緒に食事タイム♪

今日も賑やかな会となりました。

来月のご飯の会はお休みとなりますが、その代わりに味噌つくり講習会を開催します。