看護学生実習&食育講座開催しました

(株)玄米酵素の方を講師に食育講座を開催しました。
普段の食事についてどんなことに気をつけたらいいのか、
日本型の食事についてや、胃腸を整えることが健康につながることなど、ご自身の経験からもお話してもらいました。
基本的な内容中心のお話でしたが、
主食として穀物を摂ること、穀物を中心に野菜や豆類・魚介類などをバランスよく摂ること、体を冷やさず砂糖や油を控えることなど、和食がなぜよいのか、再認識できたのではないかと思います。
また、今回ご参加いただいたみなさんは、妊娠中・産後とご自身や家族の食事に気をつけて来られた方たちでしたので、
和食・玄米食中心の食事や食育への取り組みをされている保育園や学校給食についてのお話も少しありました。
今回は、具体的な調理の際のポイントの紹介や、実技的な内容ではなかったのですが、
忙しい生活の中で少しでも健康的な食生活を続けるために、どんなことに気を付けて調理したらよいか、
食材の選び方、おすすめのメニューはどんなものか、ご飯を作るときに調理の過程でどんな工夫をしたらよいか、
などについての講座も今後開催できればなと思います!

 

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