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私の食育

向上委員会で、食育についての話が出るたびに、我が家でもきちんと行事などはやっていかなくてはいけないなあ。と考えているおたんこ。保育園に行っていたころは保育園で、豆まきなど行事を楽しませてくれていましたが、小学校に上がるとそんなことはなくなってしまいます。行事は難しくても、旬な食材を通してせめて季節を感じてほしいと思い、生筋子を買ってきて漬けています。食育だからやっているわけではなく、毎年この季節になるとお正月用に筋子をつけて、冷凍しておきます。お正月に解凍すると良い具合になっておいしく頂けるんです。この季節になると子どもたちは一緒にスーパーに行くと、もうこの季節か!と渋いことをいっています(^^;)大人になっても、この時期になるとお母さん筋子買って漬けてたなあ・・なんて思いだしてくれたらいいと思います。
     

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