報告遅れましたが、7月27日に若草ごはんの会が開催されました。講師は前回に引き続きTさん、今回も満員御礼で多くのご参加いただきました。夏休みということでお子様連れの方が多く、いつもよりさらににぎやかな雰囲気でした。
メニューは玉ねぎたっぷりの甘いカレー・夏野菜サラダ・そば海苔巻き・ゴマアイスです。
カレーは玉ねぎとごぼうの甘味でお子様も喜びそうな味付けです。サラダもきのことトマトを炒めてからドレッシングにして身体が冷えすぎないようにしています。そば巻きはしょうがで味付けした油揚げとしいたけがいい味でいくらでも食べちゃいそうな美味しさです。お連れのお子さんが「もっと、もっと～」とお母さんの食べる分がないくらい食べていたのがちょっと気の毒でした。おうちでも作ってみてくださいね～。
