４月１４日（火）若草ご飯の会を開催しました。参加者は１０名で、うち、妊婦さんが４名でした。外部の方は１名のみで、それ以外は、若草助産院で出産予定の妊婦さんと、以前に若草で出産された方でした。
今月のメニュー
- 豆腐餃子
- たけのことわかめのスープ
- 新ジャガとインゲンのオリーブオイル和え
- 黒米ご飯
- 切干大根煮
- 夏みかんゼリー
若草ご飯の会では、簡単でおいしい野菜料理を紹介していますが、終了後のアンケートには、調味料の違いが分かったとか、食材に興味を持つようになった、外食が少なくなった等の感想がありました。
今月の料理何回も通ってきてくださる方々からは、もっと凝ったものを知りたいという感想もあり、簡単便利！では物足りないという感じも見られました。
盛り付けの間の休憩の時には、たけのこの簡単な下ごしらえのやり方を話すこともでき、いい情報交換の場になりました。調理が見やすいようにテーブルの上でデモンストレーションをしたり、味付けもマクロビオティック風から少し薄味にしたりするなど、少しずつ工夫しています。お手伝いスタッフ募集中です！（昌）
