中島デコさんをお迎えして食養教室開催

6月30日(月)、マクロビオテッィック料理家中島デコさんをお迎えして、松ヶ丘公民館調理室にて料理講習会を開催しました。22人もの参加をいただき、にぎやかな会となりました。

今回のメニュー

  • 玄米ひじきご飯
  • 豆腐餃子
  • キャベツのサンラータン
  • 切り干し大根中華風サラダ
  • 玄米甘酒寒天杏仁豆腐風

野菜中心の中華風メニューは珍しく、これからの夏の暑い時期にピッタリだと思いました。いつもどおりボリューム満点で皆さん満足していただけたようです。

調理後はデコさんの新刊や、手作りパン、無農薬栽培のブルーベリーと野菜の販売もありました。次回は秋を予定しています。(美)

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